Vocês pediram e agora eu vou fazer! Pavê de Laranja com Chocolate
Essa receitinha é bem diferente, pavê de laranja, você já comeu?
Eu nuca tinha comido, mas fiz vários testes e hoje vou passar varia dicas pra essa receita ficar perfeita
Porque laranja é bom de mais, imagina no pavê gente, ficou sensacional!
Então, vamos lá?
Quais ingredientes são precisos para fazer Pavê de Laranja com Chocolate?
CREME DE LARANJA
390 g de Leite condensado
300 g de Creme de leite
2 Unidades de laranja
80 g de Chocolate branco picado
120 mL de Suco de laranja
MONTAGEM DE DECORAÇÃO
200 g de Biscoito maizena
200 g de Chocolate meio amargo picado
100 g de Creme de leite
120 mL de Suco de laranja
Raspas de laranja
COMO FAZER?
CREME DE LARANJA
Coloque o leite condensado, o creme de leite, as raspas de laranja e o chocolate branco em uma panela, longe do fogo, e misture bem.
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre.
Quando ferver, cozinhe por mais 4-5 minutos.
Transfira para o refratário e cubra com filme de contato
Refrigere por 1 hora
Depois disso, retire o plástico e mexa com um batedor.
Comece a adicionar o suco de laranja aos ingredientes e misture delicadamente.
Reserva
MONTAGEM E DECORAÇÃO
No micro-ondas, derreta o chocolate a cada 30 segundos.
Acrescente o creme de leite quando estiver uniforme e misture bem.
Em seguida, adicione o suco de laranja e misture mais um pouco e resultará em um ganache de laranja bem liso e brilhante
Reserva
Pegue um refratário oval de 18 x 26 cm e coloque uma fina camada de creme de laranja no fundo
Faça uma camada de biscoitos por cima, seguida de uma camada de creme.
Repita esse processo quantas vezes forem necessárias (fiz 4 camadas finas de creme de manteiga e 4 camadas de biscoitos)
É importante finalizar com creme de laranja
Despeje o ganache de laranja por cima e congele Decore com casca de laranja