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Aprenda como fazer Torta de Cebola com Queijo

Aprenda como fazer Torta de Cebola com Queijo
Aprenda como fazer Torta de Cebola com Queijo

Você já comeu Torta de Cebola com Queijo?

Gente é uma gostosura e você não pode perder essa receitinha

Vamos lá?

Quais ingredientes é preciso para fazer Torta de Cebola com Queijo?

MASSA

300 g de Farinha de trigo

100 g de Manteiga

100 g de Creme de leite

1 unidade de Ovo

5 g de Sal

15 mL de Água

RECHEIO

+-750 g de Cebola fatiada

39 mL de Azeite de oliva

100 g de Creme de leite

100 g de Requeijão

150 g de Muçarela ralada

Sal a gosto

Noz moscada a gosto

DECORAÇÃO

1 unidade de Gema

5 mL de Água

COMO FAZER?

MASSA

Misture a farinha, o sal e a manteiga em uma tigela e misture com as pontas dos dedos.

Bata levemente os ovos e adicione à massa junto com o creme de leite.

Adicione água aos poucos até chegar ao ponto

Embrulhe com filme plástico a massa e deixe na geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso prepare o recheio

RECHEIO

Coloque o azeite em uma frigideira e corte a cebola em meias-luas

Refogue em fogo médio até murchar e começar a dourar levemente, cerca de 10-12 minutos.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o cream cheese, tempere com sal e noz-moscada e deixe esfriar.

O queijo mussarela deve ser colocado depois de esfriar um pouco.

MONTAGEM

Abra a massa sobre um pedaço de papel manteiga e modele (usei uma forma com 22cm de diâmetro na borda x 18cm na base e 4,5cm de altura)

Use os dedos para ajustar a massa

Use a ponta dos dedos para rebarbar as bordas

Restante da massa, abra novamente em papel manteiga e corte em tiras

Cubra a torta como um jogo de xadrez

Pincele com as gemas misturadas com água. Leve ao forno pré-aquecido e asse a 200°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.