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Aprenda como fazer Torta de Maçã da Vovó

Aprenda como fazer Torta de Maçã da Vovó
Aprenda como fazer Torta de Maçã da Vovó

Se você gosta de Torta de Maçã, essa daqui você não pode perder

É uma torta super caprichada e deliciosa, então vem comigo!

Quais ingredientes é preciso para fazer Torta de Maçã?

MASSA

300 g de Farinha de trigo

30 g de Açúcar

1 pitada de Sal

140 g de Manteiga

100 g de Creme de leite

RECHEIO

+-750 g de Maçã

1 unidade de Limão

180 g de Açúcar

Canela em pó

Noz moscada a gosto

60 g de Farinha de trigo

DECORAÇÃO

1 unidade de Gema

5 mL de Água

15 g de Açúcar cristal

COMO FAZER? 

MASSA

Misture a farinha, o sal, o açúcar em uma tigela

Adicione a manteiga gelada picada e use as pontas dos dedos para misturar tudo até ficar uma farofa.

Adicione o creme de leite e amasse até ele sair das mãos.

Use um rolo para estender cerca de ⅔ da massa

Transfira para uma forma de 22cm de diâmetro (a minha tem 18cm de fundo, 4,5cm de altura e tem capacidade para 1,3 litros)

Deixe cerca de uma rebarba de dedo e remova o resto.

Junte as rebarbas restantes com mais ⅓ de massa, enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos, mesma forma

Enquanto isso prepare o recheio

RECHEIO

Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e os caules e depois fatie

Coloque em uma tigela e adicione suco de limão para evitar que escureça

Adicione o açúcar, a canela e a noz-moscada e misture bem

Em seguida, adicione a farinha de trigo

Misture tudo e reserve

MONTAGEM

Adicione as maçãs para que fiquem mais altas no centro da torta.

Cubra a outra parte da massa aberta e aperte as bordas

Decore as bordas cruas com os dedos

Pincele com gema de ovo misturada com água

Polvilhe com açúcar granulado, corte um X no meio e 6 de cada lado para deixar sair o vapor Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 50 minutos.